O município de Paraíso das Águas celebra uma importante conquista no cenário da produção artesanal brasileira. A Queijos Brun, tradicional queijaria da cidade, conquistou a medalha de prata na 8ª edição do Prêmio Queijo Brasil, considerada a maior competição de queijos, manteigas e, pela primeira vez, doces de leite do país. O evento foi realizado em Blumenau (SC), dentro da programação oficial do Festival Nacional do Queijo, que segue até domingo (13).
Representando a empresa e a cidade sul-mato-grossense, a empresária Silvana Brun participou da solenidade de premiação realizada na noite desta quinta-feira (10), ao lado de produtores de todo o país. A honraria é fruto do reconhecimento da excelência na produção artesanal dos Queijos Brun, que mais uma vez leva o nome de Paraíso das Águas ao cenário nacional.
O concurso deste ano bateu recordes de participação: 618 produtores artesanais, de mais de 320 cidades brasileiras, inscreveram 2.291 amostras, que foram avaliadas por 140 especialistas em produtos lácteos, entre os dias 7 e 9 de julho. As análises seguiram um rigoroso sistema de degustação às cegas, levando em conta critérios como aparência, cor, aroma, textura e fidelidade ao estilo do produto.
Para Silvana Brun, a medalha é motivo de orgulho e reflete o trabalho de toda a equipe. “É uma alegria imensa receber esse reconhecimento. Estamos comprometidos com a qualidade, com a valorização do nosso produto artesanal e com a divulgação da nossa terra. Essa medalha é de Paraíso das Águas”, declarou emocionada.
De acordo com os organizadores do Prêmio Queijo Brasil, o evento reflete o crescimento e a valorização da produção artesanal no Brasil. Segundo Bruno Cabral, diretor geral da premiação, a edição de 2025 apresentou um crescimento de 48% no número de amostras em relação ao ano anterior. “O prêmio está cada vez mais robusto e técnico, consolidando-se como uma vitrine para os melhores produtos lácteos artesanais do país”, destacou.
O estado de Minas Gerais foi o mais premiado, com 33% das medalhas, seguido por Paraná (14%) e Santa Catarina (10%). A região Sudeste liderou a premiação, com 49% das medalhas totais, seguida pela região Sul, com 31%, e o Nordeste, com 11%.
O Festival Nacional do Queijo, que abriga o prêmio, segue até o dia 13 com extensa programação: oficinas de harmonização, palestras, degustações guiadas, espaço gastronômico e atividades para toda a família. O evento é pet friendly, acessível e visa fortalecer a cultura queijeira no Brasil.
A conquista da Queijos Brun reforça o potencial de Paraíso das Águas como um polo emergente na produção artesanal de alimentos e valoriza os produtores locais que investem em qualidade, inovação e identidade regional. Um reconhecimento que fortalece não apenas uma marca, mas todo um município.
BNC
