As capacitações serão realizadas de 30 de março até 2 de maio, com atividades em período integral e noturno, na Carreta Escola de Gastronomia do SENAC, instalada na Praça de Eventos. A iniciativa reforça o compromisso do município com a qualificação profissional e o fortalecimento do setor gastronômico local.
Com mais de 180 horas de capacitação intensiva e abordagem prática, os cursos proporcionarão aos participantes uma imersão completa em diferentes áreas da gastronomia, contemplando desde técnicas tradicionais até tendências contemporâneas do setor. Entre os cursos ofertados estão:
– Comidas dos Biomas Brasileiros
– Food Styling
– Drinks de Verão
– Alimentação Funcional Pré e Pós Treino
– Sabores de Inverno
– Cozinha Vegana
– Oficina Show: Nhoque de Banana da Terra ao Molho de Pintado
– Cozinha Pantaneira
– Sabores da Terra: Comida Regional na Versão Street Food
– Correteiro Poke: Conforto Sul-Mato-Grossense em Camadas
– Oficina de Massas: Rondelli, Canelonni, Lasanha e Tartelloni
– Workshop Preparo de Caipirinha
– Oficina Show: Preparo de Sobremesas
– Receba Bem com Massas e Vinhos
– Receba Bem com Petiscos de Boteco e Coquetéis
Além da prática culinária, os cursos também abordarão a organização da produção gastronômica por meio de fichas técnicas, valorizando o uso adequado dos ingredientes e promovendo maior eficiência e padronização nos processos. A proposta é capacitar os participantes não apenas para a execução de pratos, mas também para uma atuação mais profissional, estratégica e competitiva no setor de alimentos e bebidas.
A ação faz parte do conjunto de capacitações promovidas no Especial Festival Gastronômico, que reúne uma ampla grade de cursos voltados à qualificação de empreendedores, trabalhadores e interessados em ingressar ou se aperfeiçoar na área.
A iniciativa está alinhada ao Plano Municipal de Qualificação, que tem como objetivo tornar Chapadão do Sul cada vez mais atrativo para novos investimentos, por meio da capacitação da mão de obra local, incentivo ao empreendedorismo e geração de emprego e renda.
Inscrições: https://linktr.ee/Sedema.online
Mais informações, entre em contato pelo WhatsApp: (67) 9607-6792.
