{"id":167530,"date":"2021-02-23T16:28:56","date_gmt":"2021-02-23T20:28:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=167530"},"modified":"2021-02-23T16:28:56","modified_gmt":"2021-02-23T20:28:56","slug":"cerveja-quente-aprenda-dicas-infaliveis-para-deixa-las-trincando-rapido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=167530","title":{"rendered":"Cerveja quente? Aprenda dicas infal\u00edveis para deix\u00e1-las trincando r\u00e1pido"},"content":{"rendered":"<p>No Brasil, a cerveja usualmente \u00e9 consumida entre 0 e 1\u00baC. Mas nem sempre isso \u00e9 poss\u00edvel j\u00e1 que a bebida leva at\u00e9 3 horas para esfriar em uma geladeira comum. Sem falar do planejamento e espa\u00e7os requisitados. Por isso, apelar para o congelador, freezer ou bom e velho isopor s\u00e3o estrat\u00e9gias j\u00e1 conhecidas. Mesmo assim, existem alguns detalhes que fazer toda a diferen\u00e7a para que a bebida n\u00e3o vire um ch\u00e1.<\/p>\n<p>Apesar de funcionar, o freezer n\u00e3o \u00e9 maneira de gelar cerveja r\u00e1pido mais adequada porque a sua temperatura m\u00e9dia costuma ser de \u2013 7\u00baC, sendo que a cerveja congela a \u2013 1,5\u00baC, o que j\u00e1 altera suas caracter\u00edsticas originais. Por isso, se voc\u00ea precisa gelar cerveja no freezer por uma quest\u00e3o de tempo ou quantidade, ser\u00e1 fundamental controlar o tempo e vigiar as latas para que n\u00e3o congelem.<\/p>\n<h4>Confira alguns macetes para gelar as cervejas rapidamente sem perder o sabor e autenticidade:<\/h4>\n<p><strong>Guardanapo molhado<\/strong><\/p>\n<p>Um truque bem famoso para gelar cerveja no freezer r\u00e1pido \u00e9 o do guardanapo ou papel-toalha. A artimanha consiste em: Molhar uma quantidade de guardanapos ou papel-toalha suficientes para envolver as latinhas que voc\u00ea quer resfriar; Ent\u00e3o, envolva as latinhas, leve-as ao freezer ou congelador e deixe por, pelo menos, 5 minutos \u2013 at\u00e9 que alcancem a temperatura ideal.<\/p>\n<p><strong>Freezer horizontal<\/strong><\/p>\n<p>Por ser menos comum, o freezer horizontal pode gerar d\u00favidas na hora de colocar aquela cervejinha para gelar. As dicas citadas anteriormente tamb\u00e9m valem para gelar cerveja r\u00e1pido nesse tipo de freezer, mas alguns pontos importantes s\u00e3o: Armazene a cerveja de p\u00e9: apesar do posicionamento desse tipo de freezer sugerir guardar a cerveja deitada para que caiba mais, guardar a cerveja de p\u00e9 garante o sabor original dela; Para evitar o congelamento da cerveja no freezer ou congelador, lembre-se sempre de retir\u00e1-la pegando pela tampa ou parte de cima.<\/p>\n<p><strong>Como gelar barril<\/strong><\/p>\n<p>Os barris de chopp comerciais s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o cada vez mais populares em eventos e a prefer\u00eancia nacional \u00e9 o chopp geladinho. Normalmente, podem ser resfriados em geladeira quando armazenados 10 horas antes, pelo menos. Em caso de pressa, as op\u00e7\u00f5es mais conhecidas para gelar barril de maneira r\u00e1pida e eficaz s\u00e3o:<\/p>\n<p>Cooler ou isopor com gelo: o tempo de resfriamento para gelar barril em casos assim pode chegar a 5 horas, mas se voc\u00ea adicionar \u00e1gua, a superf\u00edcie de contato aumenta e o barril de chopp pode ficar geladinho em at\u00e9 2 horas e meia;<\/p>\n<p>Freezer: se voc\u00ea tem um freezer espa\u00e7oso, tamb\u00e9m pode utiliz\u00e1-lo para gelar o barril. O tempo de resfriamento para o barril de 5 litros costuma ser de, aproximadamente, 4 horas.<\/p>\n<p><strong>Sal, \u00e1lcool e gelo<\/strong><\/p>\n<p>No caso das latinhas ou garrafas, um dos truques mais conhecidos para gelar cerveja r\u00e1pido \u00e9 improvisar um recipiente grande o suficiente para a quantidade de cervejas que voc\u00ea pretender servir e mergulhar as latinhas por, pelo menos, 3 minutos em uma combina\u00e7\u00e3o de:<\/p>\n<ul>\n<li><em>1 litro de \u00e1gua;<\/em><\/li>\n<li><em>1 saco de gelo;<\/em><\/li>\n<li><em>500 ml de \u00e1lcool;<\/em><\/li>\n<li><em>500 ml de sal.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Basta usar a mesma propor\u00e7\u00e3o para quantidades maiores e n\u00e3o se esque\u00e7a de lavar a latinha antes de tomar. Muito al\u00e9m da temperatura, alguns detalhes fazem toda a diferen\u00e7a para ter a melhor experi\u00eancia poss\u00edvel na hora de curtir a sua cerveja:<\/p>\n<ul>\n<li>Diferente dos vinhos, no caso da cerveja, quanto mais nova, mais saborosa. Portanto, atente-se \u00e0 data de fabrica\u00e7\u00e3o e validade;<\/li>\n<li>N\u00e3o s\u00f3 o armazenamento e a temperatura contam muito, mas tamb\u00e9m o transporte. O ideal \u00e9 que as garrafas estejam em posi\u00e7\u00e3o vertical;<br \/>\nOs choques t\u00e9rmicos alteram tanto o sabor, quanto a apar\u00eancia da cerveja. \u00c9 por isso que uma vez gelada ela deve ser consumida e jamais congelada.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m \u00e9 importante saber que, uma vez gelada, a cerveja s\u00f3 deve ser retirada na hora do consumo j\u00e1 que gelar e degelar a cerveja pode causar a forma\u00e7\u00e3o de flocos e, consequentemente, alterar o sabor e textura.<\/li>\n<li>A aus\u00eancia ou pouca espuma, seja na cerveja clara ou escura, podem ser sinal de que ela j\u00e1 n\u00e3o esteja apta ao consumo, repare bem;<br \/>\nOs copos ideais para degustar cervejas s\u00e3o aqueles de cristal ou vidro fino. A lavagem com sab\u00e3o neutro e uma secagem ao ar livre (ao inv\u00e9s de pano de prato) tamb\u00e9m podem proporcionar uma experi\u00eancia mais agrad\u00e1vel aos apreciadores a apreciadoras da bebida.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Midiamax, Carlos Yukio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Brasil, a cerveja usualmente \u00e9 consumida entre 0 e 1\u00baC. Mas nem sempre isso \u00e9 poss\u00edvel j\u00e1 que a bebida leva at\u00e9 3 horas para esfriar em uma geladeira comum. Sem falar do planejamento e espa\u00e7os requisitados. Por isso, apelar para o congelador, freezer ou bom e velho isopor s\u00e3o estrat\u00e9gias j\u00e1 conhecidas. Mesmo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":167536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-167530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=167530"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":167537,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167530\/revisions\/167537"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/167536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=167530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=167530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=167530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}