{"id":172345,"date":"2021-04-15T09:26:14","date_gmt":"2021-04-15T13:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=172345"},"modified":"2021-04-15T09:26:14","modified_gmt":"2021-04-15T13:26:14","slug":"abate-de-bovinos-cai-em-60-e-acende-sinal-de-alerta-no-setor-frigorifico-de-ms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=172345","title":{"rendered":"Abate de bovinos cai em 60% e acende sinal de alerta no setor frigor\u00edfico de MS"},"content":{"rendered":"

A falta de boi no campo, o alto pre\u00e7o da arroba e a diminui\u00e7\u00e3o do consumo ocasionada pelo baixo poder de compra da popula\u00e7\u00e3o brasileira, tem obrigado os frigor\u00edficos a diminuir drasticamente a quantidade de abates de bovinos em Mato Grosso do Sul.<\/p>\n

De acordo com o presidente da Assocarnes (Associa\u00e7\u00e3o de Matadouros, Frigor\u00edficos e Distribuidores de Carnes de Mato Grosso do Sul), S\u00e9rgio Capucci, a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 delicada, e caso o cen\u00e1rio n\u00e3o mude, poder\u00e1 haver um grande fechamento em ind\u00fastrias frigor\u00edficas do estado.<\/p>\n

\u201cOs abates para frigor\u00edficos que n\u00e3o s\u00e3o exportadores caiu em at\u00e9 60%, falta boi no campo, os pre\u00e7os s\u00e3o altos e o poder de compra do brasileiro diminui muito. Quem est\u00e1 na cadeia do meio, que s\u00e3o os frigor\u00edficos, sofreram um grande impacto. At\u00e9 os grandes que fazem exporta\u00e7\u00f5es tiveram uma diminui\u00e7\u00e3o de 10%. Por enquanto o setor est\u00e1 se mantendo, mas n\u00e3o est\u00e1 longe de acontecer um grande fechamento\u201d, relata.<\/p>\n

Em 2020, foram abatidos 3,2 milh\u00f5es de cabe\u00e7as de bovinos em Mato Grosso do Sul, o n\u00famero pode parecer alto, mas de acordo como IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica), representa uma queda de 13,9% em rela\u00e7\u00e3o a 2019. O estado foi o que teve a 2\u00aa maior queda entre as 24 federa\u00e7\u00f5es que tiveram varia\u00e7\u00e3o negativa.<\/p>\n

Enquanto os volumes de abates atingem m\u00ednimas hist\u00f3ricas a ind\u00fastria frigor\u00edfica enfrenta ainda dificuldades em repassar para o consumidor final o aumento de custos gerado pela disparada da arroba do boi gordo, que em Mato Grosso do Sul j\u00e1 ultrapassa R$ 300.<\/p>\n

\u201cS\u00e3o v\u00e1rios desest\u00edmulos, a seca no pasto j\u00e1 vem durando alguns anos, o milho est\u00e1 car\u00edssimo, a produ\u00e7\u00e3o do bezerro ficou cara, todos esses fatores aumentam o pre\u00e7o do boi vivo e a cadeia do meio \u00e9 a que mais sofre. N\u00e3o conseguimos repassar o aumento do boi para o consumidor final, se fosse repassar era pra carne estar muito mais cara\u201d, reitera o presidente da Assocarnes.<\/p>\n

Mesmo sem conseguir repassar todo o valor, o aumento de custos gerado pela alta do boi gordo, j\u00e1 reflete nas g\u00f4ndolas dos supermercados e a\u00e7ougues brasileiros e tem obrigado os consumidores fazer adapta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

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De acordo com a associa\u00e7\u00e3o de frigor\u00edficos, pre\u00e7o da carne vermelha deveria estar bem maior para o consumidor final (Foto: Paulo Francis)<\/figcaption><\/figure>\n

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De acordo com R\u00f3ger D’\u00c1vila, que h\u00e1 5 anos administra um a\u00e7ougue em Campo Grande, apesar de estar bem abastecido de mercadoria, o movimento reduziu nos \u00faltimos tempos e as altas nos pre\u00e7os de cortes especiais fez com que os consumidores optassem por carnes de segunda, como m\u00fasculo, agulha, miolo de paleta, capa de conta fil\u00e9, costela e outras carnes com osso.<\/p>\n

\u201cA procura diminuiu muito, as pessoas t\u00eam procurado pre\u00e7os baixos e promo\u00e7\u00f5es, al\u00e9m disso aumentou o consumo a carne de segunda. Cortes especiais diminuiu muito, trabalho com carnes frescas ent\u00e3o tenho que me programar para a carne n\u00e3o ficar estocada no freezer, tem que ter giro\u201d, comentou o propriet\u00e1rio do com\u00e9rcio.<\/p>\n

O cen\u00e1rio de incertezas no mercado preocupa o empres\u00e1rio. \u201cConsigo manter um padr\u00e3o de vendas por conta da localidade, nas vi muitos amigos que tinham a\u00e7ougues pequenos precisando fechar as portas\u201d, enfatizou.<\/p>\n

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Por Jhefferson Gamarra – CAMPO GRANDE NEWS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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