{"id":188616,"date":"2021-10-21T10:13:31","date_gmt":"2021-10-21T14:13:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=188616"},"modified":"2021-10-21T10:13:31","modified_gmt":"2021-10-21T14:13:31","slug":"entenda-como-fica-preco-da-carne-apos-suspensao-das-vendas-para-a-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=188616","title":{"rendered":"Entenda como fica pre\u00e7o da carne ap\u00f3s suspens\u00e3o das vendas para a China"},"content":{"rendered":"
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Enquanto nas prateleiras dos mercados o pre\u00e7o da carne est\u00e1 nas alturas, no campo, os valores recuaram alguns reais. Isso porque as vendas do Brasil para a China foram suspensas, ap\u00f3s casos suspeitos de vaca louca notificados em Minas Gerais e Mato Grosso (saiba o que \u00e9 a doen\u00e7a <\/em>aqui<\/em><\/a>)<\/em>.<\/p>\n

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A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade Animal (OIE) j\u00e1 informou que as ocorr\u00eancias n\u00e3o representam risco para a cadeia de produ\u00e7\u00e3o bovina brasileira. Mesmo assim, a China mant\u00e9m o veto h\u00e1 47 dias<\/p>\n

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Veja perguntas e respostas dos reflexos para os pre\u00e7os no Brasil:<\/strong><\/p>\n

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  1. Por que o pre\u00e7o da carne caiu nas zonas rurais?<\/li>\n
  2. A queda vai chegar aos supermercados?<\/li>\n
  3. E no longo prazo, como fica?<\/li>\n
  4. O que pecuaristas t\u00eam feito?<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

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    1. Por que o pre\u00e7o da carne caiu nas zonas rurais?<\/h2>\n

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    A cota\u00e7\u00e3o do boi gordo recuou depois que a China parou de comprar carne bovina do Brasil, no dia 4 de setembro.<\/p>\n<\/div>\n

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    O pa\u00eds asi\u00e1tico importa quase metade das cerca de 2 milh\u00f5es toneladas de carne que o Brasil envia a outros pa\u00edses, por ano e, portanto, todo movimento que a na\u00e7\u00e3o faz facilmente afeta nossos pre\u00e7os.<\/span><\/p>\n

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    No campo, a arroba bovina chegou a fechar na quarta-feira (20) em seu menor valor no ano: em R$ 262,90,<\/span> segundo levantamento do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq\/USP.<\/p>\n

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    No in\u00edcio de setembro, quando ocorreu a suspens\u00e3o, a cota\u00e7\u00e3o estava em torno de R$ 305, chegando a bater recorde em junho (R$ 322).<\/p>\n

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    2. A queda vai chegar aos supermercados?<\/h2>\n

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    Nos supermercados ainda n\u00e3o se sabe se a queda vai chegar.<\/p>\n

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    Mas, no estado de S\u00e3o Paulo, por exemplo, o pre\u00e7o no atacado j\u00e1 caiu porque uma parte do que seria embarcada para a China foi despachada para o mercado interno<\/strong>, conta o analista da Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, que acompanha o setor.<\/p>\n

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    Ele ressalta, entretanto, que a maioria da carne bovina ainda est\u00e1 parada em c\u00e2maras frias e cont\u00eaineres nos portos<\/span>, sem previs\u00e3o de destino.<\/p>\n

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    “Parte da carne j\u00e1 entrou no nosso mercado e isso se refletiu no atacado. Antes de agosto, o quilo do corte do bovino estava em torno de R$ 17 e recuou para R$ 14 nesta semana”, afirma Iglesias.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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    No varejo <\/span>da cidade de S\u00e3o Paulo, entretanto, o pre\u00e7o da carne continua em alta<\/span>. O produto subiu 0,62% na segunda semana de outubro<\/span>, ap\u00f3s ter avan\u00e7ado 0,42% na semana imediatamente anterior, mostram dados da \u00cdndice de Pre\u00e7os ao Consumidor (IPC) da Funda\u00e7\u00e3o Instituto de Pesquisas Econ\u00f4micas (Fipe).<\/p>\n

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    O analista Guilherme Moreira, coordenador do IPC, diz que, ap\u00f3s a suspens\u00e3o da China, no dia 4 de setembro, a prote\u00edna bovina come\u00e7ou a ter leves recuos, que j\u00e1 foram revertidos neste m\u00eas<\/span>. “Ent\u00e3o, se houve impacto, foi bem pouco.<\/span> Na verdade, pode ter evitado novas altas”, diz.<\/p>\n

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    “Essa queda pode chegar ao consumidor, mas n\u00e3o na mesma propor\u00e7\u00e3o do atacado. Movimentos de alta de pre\u00e7o s\u00e3o repassados de forma mais agressiva pelo varejo. Mas, quando s\u00e3o de baixa, n\u00e3o \u00e9 assim…esses repasses acabam sendo mais discretos. \u00c9 um perfil do neg\u00f3cio”, ressalta Iglesias, do Safras.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    3. E no longo prazo, como fica?<\/h2>\n

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    Por outro lado, o analista diz que, se a suspens\u00e3o da China se estender por muito mais tempo<\/span>, a tend\u00eancia \u00e9 que os frigor\u00edficos comecem a colocar mais carne no mercado interno. Com mais prote\u00edna dispon\u00edvel, a tend\u00eancia seria os pre\u00e7os ca\u00edrem.<\/span><\/p>\n

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    Na ter\u00e7a (20), o Minist\u00e9rio da Agricultura <\/a>determinou que os frigor\u00edficos habilitados para exportar para a China suspendam a produ\u00e7\u00e3o para o pa\u00eds por 60 dias, o que sinalizou, para os analistas, que a paralisa\u00e7\u00e3o do com\u00e9rcio pode durar mais.<\/span><\/p>\n

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    “N\u00e3o tem outro consumidor mundial que consegue comprar em quantidade e pre\u00e7o o que a China compra do Brasil. Ent\u00e3o essa carne vai acabar indo para o mercado interno e o pre\u00e7o pode recuar de forma mais significativa”, ressalta Iglesias.<\/p>\n

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    “\u00c9 verdade que o valor da carne bovina teria que cair bastante para que o consumo retomasse. Os pre\u00e7os atingiram patamares bastante proibitivos”, acrescenta.<\/p><\/blockquote>\n

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    Iglesias pontua ainda que o reflexo do atacado para o varejo leva um tempo. Geralmente, os mercados esperam acabar o estoque adquirido por um pre\u00e7o mais alto para, ent\u00e3o, reporem o produto comprado por um valor menor e, assim, decidirem reduzirem pre\u00e7o.<\/p>\n

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    4. O que pecuaristas t\u00eam feito?<\/h2>\n

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    Quando se olha para o campo, a trajet\u00f3ria futura do pre\u00e7o da carne parece incerta e pecuaristas j\u00e1 diminu\u00edram o abate de bois, que vem se acumulando nas fazendas<\/strong>, conta o analista de agro Jos\u00e9 Carlos Hausknecht, s\u00f3cio-direto da MB Associados.<\/p>\n

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    “O pecuarista est\u00e1 entrando em uma fase em que manter o gado sem abat\u00ea-lo pode ser uma estrat\u00e9gia para n\u00e3o permitir uma queda muito forte no pre\u00e7o”, aponta Andr\u00e9 Braz, economista da Funda\u00e7\u00e3o Getulio Vargas (FGV).<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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    Por outro lado, Hausknecht diz que manter esses animais nas fazendas sai caro<\/span>, especialmente porque, entre setembro e outubro, os bois que est\u00e3o no campo s\u00e3o os de confinamento, sistema que tem gastos elevados com alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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    “Os bois continuam comendo e uma hora v\u00e3o parar de engordar. Ent\u00e3o, em algum momento, a ind\u00fastria vai ter que abater<\/span>. E com abate, entra mais carne no mercado, e os pre\u00e7os podem come\u00e7ar a cair no varejo”, diz Hausknecht.<\/p>\n

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    Ele refor\u00e7a, por\u00e9m, que tudo isso \u00e9 incerto. No caso de uma retomada r\u00e1pida da exporta\u00e7\u00e3o de carne para a China, por exemplo, a prote\u00edna nem chega a ser colocada no mercado e os pre\u00e7os continuam nos atuais patamares. “Tudo depende do tempo deste embargo”, diz.<\/p>\n<\/div>\n

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    Por Paula Salati, g1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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