{"id":202444,"date":"2022-03-30T09:51:32","date_gmt":"2022-03-30T13:51:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=202444"},"modified":"2022-03-30T09:51:32","modified_gmt":"2022-03-30T13:51:32","slug":"cachacas-do-interior-de-sp-sao-eleitas-as-melhores-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=202444","title":{"rendered":"Cacha\u00e7as do interior de SP s\u00e3o eleitas as melhores do mundo"},"content":{"rendered":"
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A melhor cacha\u00e7a do mundo \u00e9 do interior de S\u00e3o Paulo. A bebida produzida em Mirassol (SP) venceu o reconhecido concurso internacional The Global Spirits Masters, realizado em 1\u00ba de mar\u00e7o deste ano.<\/p>\n<\/div>\n

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Tr\u00eas marcas produzidas pela mesma empresa levaram a premia\u00e7\u00e3o m\u00e1xima do concurso. S\u00e3o elas:<\/p>\n<\/div>\n

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  • Cacha\u00e7a Cabar\u00e9 Extra Premium 15 anos;<\/li>\n
  • Cacha\u00e7a Duas Madeiras Extra Premium;<\/li>\n
  • Cacha\u00e7a Carvalho Americano 10 anos.<\/li>\n<\/ul>\n

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    De acordo com o s\u00f3cio-propriet\u00e1rio do engenho, Giovanni T\u00e1pparo, quase um milh\u00e3o de litros da bebida \u00e9 produzido no local.<\/p>\n

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    “Muito gratificante! O pr\u00eamio \u00e9 fruto de todo o nosso trabalho. Somos a terceira gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia e \u00e9 surreal arrebatar todos os pr\u00eamios da categoria em um dos maiores concursos do mundo! Nossos produtos ganharam a medalha m\u00e1ster (a mais alta da categoria)”, conta Giovanni.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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    \"Cacha\u00e7as
    Cacha\u00e7as s\u00e3o envelhecidas em barris de madeiras especiais \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n

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    Produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    O s\u00f3cio-propriet\u00e1rio conta que a cacha\u00e7a produzida com excel\u00eancia passa por tr\u00eas processos: boa colheita, boa fermenta\u00e7\u00e3o e boa destila\u00e7\u00e3o. Em seguida, come\u00e7am os processos de envelhecimento, que d\u00e3o cor, aroma e sabor \u00e0 bebida.<\/p>\n

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    “Trabalhamos com madeiras brasileiras: amendoim, jequitib\u00e1 e amburana. E tamb\u00e9m com madeiras estrangeiras: carvalho europeu e carvalho americano.”<\/p>\n

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    Segundo Giovanni, a maior parte das cacha\u00e7as fica no mercado interno, mas os concursos com premia\u00e7\u00f5es internacionais v\u00eam abrindo portas fora do pa\u00eds.<\/p>\n

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    “Hoje, 95% da produ\u00e7\u00e3o fica no Brasil e, aproximadamente, 5% vai para o exterior. Exportamos para os Estados Unidos, Holanda, Inglaterra, e agora Portugal, Espanha e Fran\u00e7a. Estamos em negocia\u00e7\u00e3o com outros pa\u00edses”, ressalta.<\/p>\n<\/div>\n

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    De produtor a consumidor<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    Quando questionado pelo g1 <\/strong>se tamb\u00e9m \u00e9 um apreciador da bebida, Giovanni conta que ele, os pais e os irm\u00e3os s\u00e3o todos consumidores da cacha\u00e7a. “Apreciamos a bebida em diversos momentos, sempre com modera\u00e7\u00e3o”, brinca.<\/p>\n

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    Ele explica que o gosto vem de ber\u00e7o. “Meu av\u00f4, patriarca da fam\u00edlia, come\u00e7ou a produzir cacha\u00e7a em 1978, tanto para consumo pr\u00f3prio como para presentear familiares e amigos. O sucesso foi t\u00e3o grande que ele viu nessa atividade uma oportunidade de neg\u00f3cio. Com muito amor, carinho e trabalho, o engenho n\u00e3o para de crescer desde ent\u00e3o.”<\/p>\n

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    Todavia, Giovanni diz que ainda existe preconceito com a cacha\u00e7a, mas que est\u00e1 tentando quebrar barreiras.<\/p>\n

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    “Nascemos no meio da cacha\u00e7a, ent\u00e3o, acompanhamos o aumento do consumo da bebida, que \u00e9 um patrim\u00f4nio do Brasil. S\u00f3 \u00e9 considerada cacha\u00e7a se for produzida a partir do caldo de cana fermentado e destilado em solo brasileiro. Com isso, o p\u00fablico acompanha o com\u00e9rcio da cacha\u00e7a no exterior, valorizando ainda mais o nosso produto. Al\u00e9m disso, j\u00e1 foi comprovado cientificamente que a bebida traz in\u00fameros benef\u00edcios para a sa\u00fade”, completa.<\/p>\n

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    \"Giovanni
    Giovanni T\u00e1pparo, s\u00f3cio\/propriet\u00e1rio do engenho \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    Por g1 Rio Preto e Ara\u00e7atuba<\/p>\n

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    A melhor cacha\u00e7a do mundo \u00e9 do interior de S\u00e3o Paulo. A bebida produzida em Mirassol (SP) venceu o reconhecido concurso internacional The Global Spirits Masters, realizado em 1\u00ba de mar\u00e7o deste ano.   Tr\u00eas marcas produzidas pela mesma empresa levaram a premia\u00e7\u00e3o m\u00e1xima do concurso. S\u00e3o elas: Cacha\u00e7a Cabar\u00e9 Extra Premium 15 anos; Cacha\u00e7a […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":202445,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-202444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=202444"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":202447,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/202444\/revisions\/202447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/202445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=202444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=202444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=202444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}