{"id":210208,"date":"2022-06-25T08:29:16","date_gmt":"2022-06-25T12:29:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=210208"},"modified":"2022-06-25T08:29:16","modified_gmt":"2022-06-25T12:29:16","slug":"chapadao-do-sul-conquista-o-terceiro-lugar-no-1o-desafio-estadual-das-merendeiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=210208","title":{"rendered":"Chapad\u00e3o do Sul conquista o terceiro lugar no 1\u00ba Desafio Estadual das Merendeiras"},"content":{"rendered":"

Com a receita \u201cMacarr\u00e3o com carne e legumes\u201d, Selma da Silva se destacou na competi\u00e7\u00e3o que reuniu, ao todo, 20 profissionais de MS<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

A merendeira do Centro de Educa\u00e7\u00e3o Infantil Sibipiruna, de Chapad\u00e3o do Sul, Selma da Silva, conquistou o terceiro lugar no 1\u00ba Desafio Estadual das Merendeiras, com o prato \u201cMacarr\u00e3o com carne e legumes\u201d. A entrega da premia\u00e7\u00e3o foi feita em uma cerim\u00f4nia realizada na noite desta sexta-feira (24) na sede do Sebrae\/MS, em Campo Grande. Promovida por meio do programa Cidade Empreendedora, a grande final do Desafio foi realizada em parceria com o Sistema Fecom\u00e9rcio, por meio do Senac, e reuniu representantes de 20 munic\u00edpios de Mato Grosso do Sul.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Euf\u00f3rica com a conquista, Selma que \u00e9 merendeira h\u00e1 18 anos, fala com orgulho da profiss\u00e3o e disse que o momento ficar\u00e1 marcado na sua hist\u00f3ria para contar para os filhos e netos. \u201c<\/span><\/span>Amei participar.\u00a0<\/span><\/span>Acho que estou sonhando.\u00a0<\/span><\/span>Foi uma coisa que\u00a0<\/span><\/span>eu\u00a0<\/span><\/span>nunca imaginei, s\u00f3 de estar aqui<\/span><\/span>\u00a0e de ter o prazer de cozinhar para as crian\u00e7as \u00e9 um grande privil\u00e9gio<\/span><\/span>. Com a agricultura familiar<\/span><\/span>, hoje oferecemos uma merenda espetacular<\/span><\/span>\u201d<\/span><\/span>, comemorou<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Apaixonada pela arte de cozinhar para as crian\u00e7as, Selma disse que faz tudo por eles com muito\u00a0<\/span><\/span>amor<\/span><\/span>. \u201cE\u00a0<\/span><\/span>eles amam o macarr\u00e3o que eu fa\u00e7o com florzinha, como eles dizem, porque tem br\u00f3colis, couve-flor e beterraba, s\u00e3o 12 tipos de legumes<\/span><\/span>\u00a0na receita do desafio<\/span><\/span>\u201d, disse ela, ressaltando que a competi\u00e7\u00e3o\u00a0<\/span><\/span>reconheceu o trabalho<\/span><\/span>\u00a0das profissionais e<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>que pretende s<\/span><\/span>e aposentar cozinhando para<\/span><\/span>\u00a0os pequenos.<\/span><\/span><\/p>\n

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Como premia\u00e7\u00e3o, al\u00e9m do trof\u00e9u, a merendeira ganhou um jogo de facas; voucher para passar um final de semana em Bonito com acompanhante; e um curso de aperfei\u00e7oamento culin\u00e1rio com o Chef Paulo Vasconcelos.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Etapa estadual<\/span><\/span><\/p>\n

O primeiro momento da etapa estadual aconteceu durante a manh\u00e3, no pr\u00e9dio do Senac Turismo e Gastronomia, onde os participantes que se destacaram em cada munic\u00edpio fizeram a prepara\u00e7\u00e3o dos pratos e os apresentaram ao comit\u00ea de avalia\u00e7\u00e3o. Composto por cinco avaliadores, o comit\u00ea contou com a presen\u00e7a de Rafa Gomes \u2013 chefe campe\u00e3o da edi\u00e7\u00e3o de 2018 do programa MasterChef; juntamente com chefes destaques em Mato Grosso do Sul, como Arthur Coelho e Marc\u00edlio Galeano.<\/span><\/span><\/p>\n

As receitas apresentadas pelos participantes foram elaboradas a partir dos crit\u00e9rios exigidos pelo edital: n\u00e3o foi permitido o uso de alimentos ultraprocessados, foi preciso utilizar a carne bovina ou de frango como prote\u00edna principal e incluir, no m\u00ednimo, tr\u00eas itens da agricultura familiar produzidos pelos produtores locais.<\/span><\/span><\/p>\n

De acordo com o diretor-superintendente em exerc\u00edcio do Sebrae\/MS, Tito Estanqueiro, a a\u00e7\u00e3o veio com a proposta valorizar os profissionais que\u00a0<\/span><\/span>preparam a refei\u00e7\u00e3o dos estudantes e possibilitar a aquisi\u00e7\u00e3o de conhecimento, pois nas etapas municipais, foi promovida uma capacita\u00e7\u00e3o antes da sele\u00e7\u00e3o das receitas. Outro ponto importante \u00e9 a promo\u00e7\u00e3o do fortalecimento da agricultura familiar.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

\u201cBuscamos valorizar as merendeiras que t\u00eam um papel fundamental na alimenta\u00e7\u00e3o dos alunos nas escolas e, por outro lado, apoiar os pequenos produtores. H\u00e1 uma lei federal que determina que, pelo menos, 30% da alimenta\u00e7\u00e3o escolar seja oriunda da agricultura familiar e buscamos incentivar essa compra por parte do poder p\u00fablico, mostrando que \u00e9 poss\u00edvel transformar os ingredientes em algo diferenciado que vai tornar a alimenta\u00e7\u00e3o dos nossos estudantes muito mais saud\u00e1vel, al\u00e9m de fortalecer os produtores locais e gerar renda para as fam\u00edlias que vivem no campo\u201d, destacou Tito.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Segundo a gerente do Senac Turismo e Gastronomia, Roberta Francis Pinto, a institui\u00e7\u00e3o fez quest\u00e3o de apoiar a iniciativa por acreditar na import\u00e2ncia da experi\u00eancia proporcionada para as merendeiras. \u201cPossibilitamos que elas tivessem acesso a toda estrutura oferecida pelo Senac e mostramos a parte t\u00e9cnica do trabalho que realizamos. Tenho certeza de que essa experi\u00eancia foi transformadora e quando elas retornarem para os munic\u00edpios com essa bagagem proporcionada pelo Desafio, ir\u00e3o ter uma melhor atua\u00e7\u00e3o na escola e estar\u00e3o mais inspiradas a criarem, cada vez mais, novas receitas e oferecer para os estudantes pratos saborosos e com rico valor nutricional\u201d, enfatizou a gerente.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Durante a final, al\u00e9m da merendeira de<\/span><\/span>\u00a0Chapad\u00e3o do Sul<\/span><\/span>, participaram da etapa estadual representantes de Amambai, Bandeirantes, Camapu\u00e3,<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>Corumb\u00e1, Costa Rica, Dourados, Jardim,\u00a0<\/span><\/span>Inoc\u00eancia<\/span><\/span>,\u00a0<\/span><\/span>Maracaju, Nova Alvorada do Sul, Nova Andradina, Para\u00edso das \u00c1guas, Porto Murtinho, Ribas do Rio Pardo, Rio Brilhante, Rio Verde de Mato Grosso, Selv\u00edria, Sonora e Terenos.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o\u00a0<\/span><\/span>programa Cidade Empreendedora<\/span><\/span><\/a>\u00a0podem ser obtidas por meio do n\u00famero 0800 570 0800.<\/span><\/span><\/p>\n


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