{"id":216316,"date":"2022-08-31T09:31:04","date_gmt":"2022-08-31T13:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=216316"},"modified":"2022-08-31T10:50:44","modified_gmt":"2022-08-31T14:50:44","slug":"sabores-do-sertoes-escondidinho-de-carne-seca-leva-primeiro-lugar-em-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=216316","title":{"rendered":"Sabores do Sert\u00f5es: Escondidinho de carne seca leva primeiro lugar em Costa Rica"},"content":{"rendered":"
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O Escondidinho de Carne seca do estabelecimento Mistura\u2019s Boteco foi o vencedor do concurso gastron\u00f4mico \u201cSabores do Sert\u00f5es 2022 \u2013 Estrela Sebrae 50 + 50\u201d em Costa Rica (MS). A a\u00e7\u00e3o integra a 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Rally dos Sert\u00f5es, tem a parceria do Sebrae e a poio da Prefeitura Municipal por meio da Secretaria Municipal de Turismo, com o objetivo de dar visibilidade e divulgar a culin\u00e1ria t\u00edpica das cidades integrantes da rota do Rally. No total, o evento com a participa\u00e7\u00e3o de 167 restaurantes em 14 cidades, do Sul ao Norte do Brasil, por onde passou o Rally deste ano.<\/p>\n

Na etapa de Costa Rica, foram 13 pratos inscritos. Todos deveriam conter como ingrediente t\u00edpico a mandioca, podendo ser utilizada em pratos doces ou salgados. Depois de divulgadas as op\u00e7\u00f5es, o p\u00fablico elegeu os melhores em uma vota\u00e7\u00e3o on-line, que somou mais de 666 votos. Conquistou o primeiro lugar, o Mistura\u2019s Boteco, seguido pelos estabelecimentos Meu Bar e Comida Caseira MD, finalistas do concurso.<\/p>\n

A chefe de cozinha Iandra Garcia Barcelos de Amorim \u00e9 a respons\u00e1vel pelo prato ganhador e que j\u00e1 \u00e9 sucesso no card\u00e1pio do Mistura\u00b4s Boteco. Na receita, foram utilizados os ingredientes mandioca e carne seca, e para acompanhar batata palha e cebolinha. \u201cComo comerciante de Costa Rica, nos sentimos honrados em poder participar de um evento desse n\u00edvel e ser bicampe\u00e3o de um concurso gastron\u00f4mico \u00e9 uma forma de evidenciar esse trabalho que a gente tem na cidade h\u00e1 10 anos\u201d, disse, emocionada, ap\u00f3s conferir o resultado.<\/p>\n

Como parte da premia\u00e7\u00e3o, a vencedora recebeu trof\u00e9u e um selo de reconhecimento, al\u00e9m de um espa\u00e7o em um guia especial de comemora\u00e7\u00e3o dos 50 anos do Sebrae, com veicula\u00e7\u00e3o nacional. \u201cO concurso cumpriu o objetivo de impulsionar a economia local e valorizar a gastronomia criativa dos pequenos neg\u00f3cios. O vencedor tamb\u00e9m tem reconhecimento nacional ao fazer parte de um guia, que leva a receita do prato e o nome do chef\u201d, afirma a analista-t\u00e9cnica do Sebrae\/MS, Jane Paiva.<\/p>\n

O prefeito em exerc\u00edcio de Costa Rica, Roni Cota, destacou que a competi\u00e7\u00e3o valoriza a gastronomia do interior do pa\u00eds. \u201cUm dos ingredientes dos pratos que representam o sabor local foi a mandioca, bastante produzida na nossa regi\u00e3o. Esse concurso serviu para motivar a criatividade na gastronomia com a cria\u00e7\u00e3o de pratos para que a popula\u00e7\u00e3o apreciasse e acredito que todos saem vencedores do concurso, pois se aperfei\u00e7oaram e sa\u00edram motivados por essa oportunidade\u201d, disse.
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Concurso<\/strong><\/p>\n

O concurso gastron\u00f4mico \u201cSabores do Sert\u00f5es 2022 \u2013 Estrela Sebrae 50 + 50\u201d recebeu a inscri\u00e7\u00e3o de 167 restaurantes em 14 cidades, em todo o Pa\u00eds. Em cada uma delas, foram propostos ingredientes t\u00edpicos de cada local. Durante toda a a\u00e7\u00e3o, foram computados mais de 11 mil votos.<\/p>\n

Entre os dias 29 de julho a 21 de agosto, a popula\u00e7\u00e3o pode degustar pratos especiais produzidos por esses estabelecimentos, que evidenciaram ingredientes t\u00edpicos e as especialidades deles, em pre\u00e7os promocionais. A lista completa dos empreendimentos participantes pode ser conferida na\u00a0p\u00e1gina oficial<\/a>\u00a0da iniciativa.<\/p>\n

A realiza\u00e7\u00e3o do concurso gastron\u00f4mico, em MS, contou com o apoio da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel\/MS), Governo do Estado, por meio da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo (Fundtur) e Secretaria de Estado de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Produ\u00e7\u00e3o e Agricultura Familiar (Semagro) e Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Costa Rica.
\nSobre o rally<\/strong><\/p>\n

Para celebrar os 30 anos da competi\u00e7\u00e3o e os 50 anos do Sebrae, a edi\u00e7\u00e3o de 2022 \u00e9 hist\u00f3rica, com o maior percurso do mundo em trechos cronometrados \u2013 4.811km de um total de 7.211km de rota, passando por Foz do Igua\u00e7u (PR), Umuarama (PR), Presidente Prudente (SP), Campo Grande (MS), Costa Rica (MS), Barra do Gar\u00e7as (MT), S\u00e3o F\u00e9lix do Araguaia (MT), Palmas (TO), Mateiros (TO), Bom Jesus (PI), Balsas (MA), Imperatriz (MA), Paragominas (PA) e Salin\u00f3polis (PA). Para conferir a programa\u00e7\u00e3o completa do Rally dos Sert\u00f5es clique aqui e para mais informa\u00e7\u00f5es acesse o site oficial\u00a0sertoes.com<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Fonte:<\/strong>Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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