{"id":219217,"date":"2022-10-01T07:19:20","date_gmt":"2022-10-01T11:19:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=219217"},"modified":"2022-09-30T15:29:24","modified_gmt":"2022-09-30T19:29:24","slug":"em-ms-formas-de-vender-para-frigorificos-podem-variar-em-ate-r-450-por-cabeca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=219217","title":{"rendered":"Em MS, formas de vender para frigor\u00edficos podem variar em at\u00e9 R$ 450 por cabe\u00e7a"},"content":{"rendered":"

Com a alta dos insumos, principalmente \u00f3leo diesel e fertilizantes, devido \u00e0s oscila\u00e7\u00f5es do mercado internacional, as margens operacionais da pecu\u00e1ria de corte est\u00e3o cada vez mais apertadas. Dados divulgados pelo Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada) indicam que entre janeiro e mar\u00e7o deste ano, por exemplo, as margens l\u00edquidas, ou seja, custos operacionais menos a receita bruta na pecu\u00e1ria, acumularam queda de 7,96% nos modelos de cria e 0,68% na recria e engorda em todo o Pa\u00eds.<\/p>\n

Para a Associa\u00e7\u00e3o Sul-Mato-Grossense de Produtores de Novilho Precoce, com a margem de ganho cada vez mais apertada, o pecuarista deve ficar de olho nos detalhes da gest\u00e3o da propriedade, entre eles, no formato de comercializa\u00e7\u00e3o dos animais com as plantas frigor\u00edficas.<\/p>\n

Modalidades de comercializa\u00e7\u00e3o \u2013 “Existem tr\u00eas formas de comercializa\u00e7\u00e3o do animal para o abate: atrav\u00e9s do peso morto, que \u00e9 feito dentro da planta frigor\u00edfica; pelo peso vivo, que \u00e9 intermediado por um comprador que vai at\u00e9 a propriedade; e pela balan\u00e7a pr\u00f3pria, como acontece com os associados da Novilho Precoce”, explica o presidente da entidade, Rafael Grat\u00e3o.<\/p>\n

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Rafael Grat\u00e3o, presidente da Novilho Precoce MS. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o Sistema Famasul)<\/figcaption><\/figure>\n

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O c\u00e1lculo, segundo a associa\u00e7\u00e3o, \u00e9 feito da seguinte maneira: no peso morto trabalhado diretamente no frigor\u00edfico, um animal de 600 kg vai ter seu peso multiplicado por 54% (valor de refer\u00eancia do rendimento da carca\u00e7a utilizada usualmente pelos frigor\u00edficos). Esse resultado \u00e9 dividido por 15 kg (uma arroba) e multiplicado pelo valor atual em reais da arroba.<\/p>\n

No c\u00e1lculo por peso vivo, feito na fazenda e intermediado por um comprador, o animal s\u00f3 \u00e9 pesado ap\u00f3s 4 horas de jejum, ou seja, os 600 kg j\u00e1 se tornam 576 kg na balan\u00e7a, mesmo usando a refer\u00eancia de rendimento de carca\u00e7a do frigor\u00edfico, de 54%, a diferen\u00e7a \u00e9 aproximadamente de R$ 259 a menos para o pecuarista, por animal.<\/p>\n

“Se voc\u00ea multiplicar esses R$ 259 por mil cabe\u00e7as, o pecuarista est\u00e1 perdendo 259 mil reais ao vender para esse comprador, e essa \u00e9 uma conta que \u00e0s vezes ele n\u00e3o faz por falta de gest\u00e3o, de conhecimento, por achar que \u00e9 mais pr\u00e1tico, mas que custa muito caro no fechamento dos custos no fim do m\u00eas. Ele precisa estar cada vez mais atento, pois com a alta dos insumos, essa gest\u00e3o precisa ser cada vez mais apertada”, explica Grat\u00e3o.<\/p>\n

Para os participantes da Associa\u00e7\u00e3o a diferen\u00e7a \u00e9 ainda maior, pois com a balan\u00e7a pr\u00f3pria, \u00e9 poss\u00edvel confirmar o rendimento por animal de 56%. “Temos balan\u00e7a pr\u00f3pria em algumas plantas frigorificas, com um rendimento 2% maior do que o comprador de peso vivo oferece ao pecuarista, nosso associado chega a ganhar R$ 450 a mais por animal, ou seja, se multiplicado por mil estamos falando de 450 mil reais, isso tendo todo um acompanhamento t\u00e9cnico da Associa\u00e7\u00e3o, dentro e fora da porteira, al\u00e9m de outras vantagens que v\u00e3o al\u00e9m dos ganhos no frigorifico”, finaliza o presidente.<\/p>\n

Fundada em 1998 por um grupo de pecuaristas, a Novilho Precoce MS tem como objetivo atender a crescente demanda por carne bovina de qualidade comprovada. Atualmente s\u00e3o 300 associados, em 400 propriedades rurais, com um abate mensal de 10 mil animais.<\/p>\n

Programa Precoce MS \u2013 Em Mato Grosso do Sul o programa estadual Precoce MS concede incentivos fiscais para pecuaristas cadastrados e que abatem animais jovens e bem acabados. Somente neste ano, segundo a Semagro-MS (Secretaria de Produ\u00e7\u00e3o, Meio Ambiente, Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Agricultura Familiar) mais de R$ 75 milh\u00f5es foram pagos a produtores inscritos no programa.<\/p>\n

No Estado, o programa conta com 3.300 estabelecimentos rurais cadastrados, 25 frigor\u00edficos credenciados para abater e 869 profissionais respons\u00e1veis t\u00e9cnicos habilitados. Al\u00e9m disso, 64% das fazendas cadastradas fazem rastreabilidade ou identifica\u00e7\u00e3o nos seus rebanhos.<\/p>\n

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Por Jos\u00e9 Roberto dos Santos – CAMPO GRANDE NEWS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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