A partir deste m\u00eas, a prefeitura de Para\u00edso das \u00c1guas, por meio da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, passa a divulgar mensalmente em sua p\u00e1gina oficial o card\u00e1pio oferecido aos alunos da rede municipal de ensino.<\/p>\n
A divulga\u00e7\u00e3o vai ao encontro da Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 6 de 8 de maio de 2020 que determina que os card\u00e1pios do m\u00eas anterior devem estar dispon\u00edveis em locais vis\u00edveis nas Secretarias de Educa\u00e7\u00e3o, nas unidades escolares e nos s\u00edtios eletr\u00f4nicos oficiais das entidades executoras.<\/p>\n
Em Para\u00edso das \u00c1guas, as nutricionistas D\u00e9bora Ribeiro e Carolina Caputo s\u00e3o as respons\u00e1veis por garantir a qualidade e variedade dos alimentos que chegam at\u00e9 os alunos das escolas Lizete Rivelli, Kou Takahashi e Juscelino Guimar\u00e3es \u201cAv\u00f3 Neguinha\u201d.<\/p>\n
De acordo com as nutricionistas, as frutas, verduras e legumes s\u00e3o sempre fresquinhas, chegando toda semana carregamentos dos produtores rurais de assentamentos locais, que produzem sem agrot\u00f3xicos, tornando esses produtos org\u00e2nicos. Al\u00e9m disso, receitas e prepara\u00e7\u00f5es de ingredientes essenciais nas cozinhas s\u00e3o feitas de forma artesanal, como o molho de tomate, sem aditivos qu\u00edmicos, saborizantes ou conservantes, oferecendo ainda mais nutrientes para as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\u201cO pr\u00f3prio iogurte que ser\u00e1 oferecido ap\u00f3s o per\u00edodo de f\u00e9rias ser\u00e1 preparado de maneira artesanal, sem corantes, com o uso de apenas dois ingredientes: leite e fermento l\u00e1cteo. Para enriquecer o iogurte natural ser\u00e3o acrescentadas frutas batidas, como ameixa, maracuj\u00e1, goiaba e morango\u201d, disseram as nutricionistas.<\/p>\n
De acordo com o Secret\u00e1rio Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, Cultura, Esporte e Lazer, Jo\u00e3o Donizete Corsini, os card\u00e1pios s\u00e3o todos baseados nas normas e dispositivos divulgados pelo Fundo Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, o FNDE.<\/p>\n
\u201c\u00c9 miss\u00e3o do executivo municipal garantir a seguran\u00e7a alimentar das crian\u00e7as na escola. Todas as recomenda\u00e7\u00f5es que constam no Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar s\u00e3o seguidas, garantindo alimenta\u00e7\u00e3o rica e saud\u00e1vel para nossos alunos\u201d, afirmou o Secret\u00e1rio.<\/p>\n
Segundo o prefeito de Para\u00edso das \u00c1guas, An\u00edzio Sobrinho de Andrade, a divulga\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios \u00e9 mais uma ferramenta de controle e transpar\u00eancia para com a sociedade.<\/p>\n
\u201cCom a publica\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios servidos em nossas escolas, queremos que os pais, as fam\u00edlias, e toda a sociedade paraisense acompanhem e fiscalizem a qualidade dos alimentos ofertados para os alunos. Todos saem ganhando, ganha a sociedade que se sente informada sobre o processo, ganham os alunos com alimentos de qualidade, e ganham os produtores locais que se esfor\u00e7am para garantir produtos de qualidade em nossas mesas\u201d, finaliza o prefeito.<\/p>\n
Confira abaixo o card\u00e1pio servido nos meses de maio e junho de 2023.<\/p>\n
Card\u00e1pio PARTE 1<\/a><\/p>\n