O Governo do Estado de Mato Grosso do Sul publicou na edi\u00e7\u00e3o do Di\u00e1rio Oficial desta sexta-feira (29) o decreto 14.526 oficializando a reestrutura\u00e7\u00e3o do Programa Novilho Precoce. Criado h\u00e1 24 anos, o Programa ser\u00e1 completamente remodelado para atender as crescentes exig\u00eancias do mercado consumidor.<\/p>\n
O Novilho Precoce oferece isen\u00e7\u00e3o de at\u00e9 67% no imposto sobre circula\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os em mercadorias (ICMS) aos produtores que reduzem consideravelmente a idade de abate dos animais. A produ\u00e7\u00e3o de animais para abate precoce \u00e9 um dos fatores que fazem com que a carne produzida em Mato Grosso do Sul seja reconhecida pela qualidade dentro e fora do Pa\u00eds.<\/p>\n
Com a moderniza\u00e7\u00e3o, o programa ter\u00e1 ampliados os crit\u00e9rios de produ\u00e7\u00e3o, que v\u00e3o abranger n\u00e3o s\u00f3 os atributos do animal, mas tamb\u00e9m as condi\u00e7\u00f5es das propriedades criadoras. Atualmente, 100% da avalia\u00e7\u00e3o dos animais classificados como \u2018novilho precoce\u2019 \u00e9 feita no frigor\u00edfico. A partir de reformula\u00e7\u00e3o, a tipifica\u00e7\u00e3o da carca\u00e7a ter\u00e1 peso de 70% e os 30% restantes ser\u00e3o decorrentes das condi\u00e7\u00f5es do estabelecimento.<\/p>\n
\u201cTudo para atender um mercado que n\u00e3o s\u00f3 demanda abate de animais cada vez mais jovens e com acabamento de gordura, mas exige adequa\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias e de bem estar animal\u201d, adianta o secret\u00e1rio de Produ\u00e7\u00e3o e Agricultura Familiar (Sepaf), Fernando Lamas. Al\u00e9m da sanidade, as novas regras abrangem aspectos relacionados \u00e0 sustentabilidade e \u00e0s Boas Pr\u00e1ticas Agropecu\u00e1rias (BPA).<\/p>\n
Quando foi criado, o programa estabeleceu a idade m\u00e1xima de 36 meses para o abate do bovino. Al\u00e9m do limite de idade cair para at\u00e9 24 meses \u2013 a m\u00e9dia nacional \u00e9 de 44 meses -, a reformula\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m estabelece como requisitos b\u00e1sicos o peso m\u00ednimo de 12 arrobas para as f\u00eameas e 15, para os machos, e uma capa de gordura de aproximadamente 3 mil\u00edmetros. \u201cA aplica\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas e tecnologias de gen\u00e9tica, manejo e suplementa\u00e7\u00e3o aprimorou muito os resultados da pecu\u00e1ria nos \u00faltimos anos\u201d, considera Lamas.<\/p>\n
Mas, segundo o secret\u00e1rio, um dos aspectos mais importantes do novo programa ser\u00e1 o sistema totalmente informatizado de fiscaliza\u00e7\u00e3o das carca\u00e7as dentro do frigor\u00edfico, o qual vai permitir maior rigor na classifica\u00e7\u00e3o dos animais. \u201cHaver\u00e1 maior controle, com o envio das informa\u00e7\u00f5es em tempo real para um banco de dados\u201d, adianta.<\/p>\n
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