{"id":45403,"date":"2017-02-03T14:00:12","date_gmt":"2017-02-03T17:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ocorreionews.com.br\/?p=45403"},"modified":"2017-02-03T14:00:12","modified_gmt":"2017-02-03T17:00:12","slug":"consumo-de-carne-vermelha-em-mato-grosso-do-sul-cai-20-em-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=45403","title":{"rendered":"Consumo de carne vermelha em Mato Grosso do Sul cai 20% em 2016"},"content":{"rendered":"

O consumo de carne vermelha em Mato Grosso do Sul caiu 20% em 2016 na compara\u00e7\u00e3o com 2015. O levantamento foi divulgado pela Associa\u00e7\u00e3o dos Matadouros, Frigor\u00edficos e Distribuidores de Carne do estado.<\/p>\n

“Continua um consumo bastante enfraquecido. Temos a\u00ed retra\u00e7\u00e3o tanto no atacado quanto no varejo. Ent\u00e3o, o cen\u00e1rio para a pecu\u00e1ria no ano de 2017 eu diria que \u00e9 de cautela. Muito embora a gente tenha nossa economia cal\u00e7ada no agro, o que nos traz um certo conforto econ\u00f4mico frente a outros estados, ainda assim o que a gente observa \u00e9, de fato, uma retra\u00e7\u00e3o no consumo. Isso est\u00e1 acontecendo de fato”, analisou Adriana Mascarenhas, assessora t\u00e9cnica da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria de Mato Grosso do Sul (Famasul).<\/p>\n

Reflexo da baixa nas vendas pode mesmo ser visto no com\u00e9rcio. No a\u00e7ougue do s\u00eao Luiz Carlos Victor, que tabalha com carnes h\u00e1 quase 10 anos, ele vende uma m\u00e9dia de sete vacas por semana. Em 2015 ele vendia cerca de 27.<\/p>\n

“O setor amarga uma perda de mais de 50% no movimento de venda de carne. Naturalmente a pessoa procura por uma carne mais barata. No caso, o porco \u00e9 o que a gente vende mais, assim como o frango. Agora a carne bovina mesmo caiu mesmo”, contou s\u00eao Victor.<\/p>\n

“Isso a\u00ed tem um reflexo direto tanto no distribuidor e no frigor\u00edfico que abate esse animal, assim como no produtor rural que produz essa mat\u00e9ria prima para o frigor\u00edfico. Ent\u00e3o, quando o consumidor se retrai e migra para outras prote\u00ednas, a cadeia bovina sente. E sente muito”, explicou Jo\u00e3o Alberto Dias, presidente da Assocarnes.<\/div>\n

Os consumidores est\u00e3o mesmo mais cuidados na hora de escolher a carne que vai levar para casa. “Eu compro a ‘minguinha’. A\u00ed, quando o dinheiro t\u00e1 meio curto, eu compro a coxinha de frango que sai mais barato”, afirmou o aposentado Z\u00f3zimo Camposano.<\/p>\n

“T\u00e1 salgado o pre\u00e7o. A\u00ed a gente substituiu, n\u00e9, por frango, ovos ou carne su\u00edna. O que tiver mais em conta, dependendo da situa\u00e7\u00e3o, a gente compra”, explicou Ant\u00f4nio Alves Correa, outro consumidor.<\/p>\n

A mudan\u00e7a nos h\u00e1bitos alimentares do brasileiro quando o dinheiro est\u00e1 mais curto acaba refletindo na outra ponta da cadeia produtiva. Com a demanda mais baixa, as margens mais curtas e os custos de produ\u00e7\u00e3o cada vez mais altos, a conta n\u00e3o fecha. Por isso, tem muito produtor desistindo da atividade pecu\u00e1ria.<\/p>\n

\u00c9 o que explica do pecuarista Rafael Grat\u00e3o, que tem uma fazenda em Coxim,\u00a0a 257 da capital de Mato Grosso do Sul. Segundo ele, para quem n\u00e3o \u00e9 criador, a crise econ\u00f4mica e a demanda enfraquecida de dois anos pra c\u00e1 fazieram com que a pecu\u00e1ria n\u00e3o parecesse um investimento t\u00e3o rent\u00e1vel quando se esperava.<\/p>\n

“S\u00e3o aqueles produtores que s\u00e3o especuladores, que s\u00e3o produtores rurais somente no fim de semana. Entram no ramo com a inte\u00e7\u00e3o de ter lucro e chega nessa \u00e9poca do ano, em que o pre\u00e7o da arroba e do gado magro cai, n\u00e3o veem uma margem boa e acabam saindo do setor”, analisou Grat\u00e3o.<\/p>\n

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G1 MS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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