Com atraso do projeto em um ano, entra em opera\u00e7\u00e3o nesta semana, no Pantanal, o maior frigor\u00edfico de carne de jacar\u00e9 no Brasil, o Caimasul. Em 2019, a ind\u00fastria, instalada em Corumb\u00e1, produzir\u00e1 400 toneladas de carne desossada do r\u00e9ptil anualmente.<\/p>\n
Com captura dos animais da esp\u00e9cie Caiman yacar\u00e9 da natureza para forma\u00e7\u00e3o do plantel, por meio da coleta de ovos diretamente dos ninhos catalogados nas fazendas do Pantanal, o complexo industrial vai comercializar a carne com o mercado interno e exportar\u00e1 a pele, com uma linha de produ\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica para concorrer com o alig\u00e1tor, o g\u00eanero norte-americano. O couro do jacar\u00e9 de cativeiro tem mercado garantido l\u00e1 fora, segundo o Sebrae.<\/p>\n
O frigor\u00edfico, situado a 32 km a leste de Corumb\u00e1, ser\u00e1 inaugurado no dia 21 de setembro, com a presen\u00e7a do ministro da Agricultura, Blairo Maggi, mas iniciar\u00e1 o abate experimental com 50 a 100 animais por dia para ajustes do maquin\u00e1rio e treinamento dos funcion\u00e1rios, segundo um dos s\u00f3cios, Wilson Girardi, 67 anos. A meta, conforme ele, \u00e9 chegar a quatro toneladas\/dia de carne, com abate de 600 animais, com a finaliza\u00e7\u00e3o das obras em dois anos.<\/p>\n
Correiodoestado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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