A Verdana Agropecu\u00e1ria, empresa pertencente \u00e0 fam\u00edlia Grubisich, com tr\u00eas fazendas no Brasil \u2013 S\u00e3o Paulo (Itatinga) e Mato Grosso do Sul (Camapu\u00e3 e Figueir\u00e3o) \u2013, divulgou recentemente que colocou em pr\u00e1tica um programa in\u00e9dito no pa\u00eds, batizado de Centro de Refer\u00eancia Angus (CRA): uma prova de desempenho que busca identificar, anualmente, tourinhos angus nacionais ideias para o cruzamento industrial em vaca nelore.<\/p>\n
O projeto conta com a parceria dos mais importantes criat\u00f3rios brasileiros de abeerden angus (sobretudo do Rio Grande do Sul, ber\u00e7o de cria\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a de origem brit\u00e2nica no pa\u00eds), que enviaram os seus tourinhos para a fazenda de Itatinga, onde \u00e9 realizada a prova de desempenho.<\/p>\n
Segundo o pecuarista e empres\u00e1rio Bruno Grubisich, s\u00f3cio da Verdana e mentor do projeto, pela primeira vez no pa\u00eds passa a existir um trabalho consistente de avalia\u00e7\u00e3o totalmente direcionado ao angus nacional, que vai resultar na revela\u00e7\u00e3o anual de um seleto grupo de 5-6 touros jovens \u2013 entre 100 animais que ser\u00e3o testados anualmente pelo programa CRA \u2013, com potencial para ingressar nas baterias de angus das principais centrais de insemina\u00e7\u00e3o do pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cTemos a necessidade urgente de avaliar e provar a nossa pr\u00f3pria gen\u00e9tica angus, dirigida exclusivamente para o sistema brasileiro de produ\u00e7\u00e3o e, especialmente, para o cruzamento industrial em vacada nelore\u201d, disse em nota Grubisich.<\/p>\n
Ainda de acordo com o empres\u00e1rio, a gen\u00e9tica angus \u201cgenuinamente brasileira\u201d oriunda do CRA ter\u00e1 um volume de informa\u00e7\u00f5es consistentes, trazendo maior seguran\u00e7a para o uso em cruzamento industrial condizente com a realidade da pecu\u00e1ria extensiva adotada pelas fazendas de cria do Brasil Central, enfatizou Grubisich.<\/p>\n
\u201cO problema \u00e9 que o s\u00eamen importado de angus norte-americano, hoje utilizado largamente em protocolos de IATF (Insemina\u00e7\u00e3o Artificial em Tempo Fixo), \u00e9 selecionado em sistemas altamente intensivos, baseados em dietas de alto gr\u00e3o e voltados para a produ\u00e7\u00e3o da ra\u00e7a pura, ou seja, envolve a sele\u00e7\u00e3o de angus para angus\u201d, explicou Grubisich.<\/p>\n
Em decorr\u00eancia disso, continua ele, alguns produtores desses animais gerados pela gen\u00e9tica importada angus acabam n\u00e3o recebendo dos frigor\u00edficos as premia\u00e7\u00f5es (\u00e1gio sobre a arroba do boi gordo) almejadas inicialmente, por causa da falta de padroniza\u00e7\u00e3o e acabamento inadequado de carca\u00e7a.<\/p>\n
Efici\u00eancia alimentar<\/strong><\/p>\n Os touros que participam do programa de desempenho CRA s\u00e3o avaliados por meio do sistema de medi\u00e7\u00e3o Intergado, equipamento instalado na fazenda da Verdana, que identificar\u00e1 os animais superiores em efici\u00eancia alimentar e convers\u00e3o de mat\u00e9ria seca em carne, dentro das caracter\u00edsticas da pecu\u00e1ria brasileira.<\/p>\n Pelas regras do projeto CRA, os custos do programa de efici\u00eancia alimentar ser\u00e3o 100% fomentados pela Verdana. Em contrapartida, a empresa de Grubisich se tornar\u00e1 s\u00f3cia imediata de 50% de todos os animais participantes da prova, independentemente do destino futuro desses exemplares (ou como doadores de s\u00eamen para as centrais de comercializa\u00e7\u00e3o ou como touros superiores de repasse em programas de IATF).<\/p>\n Dieta<\/strong><\/p>\n Durante tr\u00eas meses, os tourinhos Angus ir\u00e3o receber no cocho uma dieta que simula as condi\u00e7\u00f5es do pasto, com o fornecimento de ra\u00e7\u00e3o para ganhos de aproximadamente 1,2 kg\/dia. O trato \u00e9 composto com volumoso e gr\u00e3os com n\u00edveis de prote\u00edna e de energia equivalentes a um sistema de recria semi-intensiva em pastagens de alta qualidade e bem manejadas, condi\u00e7\u00f5es ideias para a cria\u00e7\u00e3o de animais F1. \u201cUm dos objetivos \u00e9 selecionar animais mais eficientes, ou seja, que conseguem ganha mais peso comendo menos\u201d, explicou Grubisich.<\/p>\n Testes de ultrassonografia<\/strong><\/p>\n Depois de passar pela prova de efici\u00eancia alimentar, os animais ser\u00e3o submetidos a testes de ultrassonografia de carca\u00e7a, que visam identificar os animais superiores em gordura subcut\u00e2nea, \u00e1rea de olho de lombo e marmoreio. Tamb\u00e9m ser\u00e3o realizadas avalia\u00e7\u00f5es de escores visuais de conforma\u00e7\u00e3o, musculosidade e precocidade de acabamento de carca\u00e7a, bem como infesta\u00e7\u00e3o de carrapato, aprumos, entre outros crit\u00e9rios.<\/p>\n A partir dessas medidas, os animais ser\u00e3o agrupados em escalas do melhor para o pior, tendo como refer\u00eancia os crit\u00e9rios de qualidade j\u00e1 existentes em programas de produ\u00e7\u00e3o de carne gourmet. Os 20% melhores animais avaliados nesses quesitos seguir\u00e3o para os piquetes da Seleon para a coleta e processamento s\u00eamen. O objetivo \u00e9 colocar esses reprodutores superiores \u00e0 venda a partir deste ano de 2018, no Leil\u00e3o Anual da CRA, disse Grubisich.<\/p>\n Os dados dos reprodutores e de seus descendentes ainda ser\u00e3o agregados anualmente a um Sum\u00e1rio de Touros Jovens Nacionais, proporcionando consist\u00eancia e confian\u00e7a ao usu\u00e1rio de gen\u00e9tica angus nacional. Essa avalia\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica dos touros do CRA ficar\u00e1 a cargo do geneticista Jos\u00e9 Bento Sterman Ferraz, professor da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP).<\/p>\n A pr\u00f3pria Verdana ser\u00e1 uma das usu\u00e1rias das melhores safras de touros do programa CRA, a partir da insemina\u00e7\u00e3o em vacas nelore situadas nas fazendas de Mato Grosso do Sul, onde a empresa possui um rebanho comercial de 2 mil f\u00eameas. O s\u00eamen CRA tamb\u00e9m ser\u00e1 utilizado em criat\u00f3rios de parceiros criadores da ra\u00e7a angus, que contribuir\u00e3o para a avalia\u00e7\u00e3o dos touros com dados de engorda e abate, disse Grubisich.<\/p>\n Fonte: CarneTec<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Verdana Agropecu\u00e1ria, empresa pertencente \u00e0 fam\u00edlia Grubisich, com tr\u00eas fazendas no Brasil \u2013 S\u00e3o Paulo (Itatinga) e Mato Grosso do Sul (Camapu\u00e3 e Figueir\u00e3o) \u2013, divulgou recentemente que colocou em pr\u00e1tica um programa in\u00e9dito no pa\u00eds, batizado de Centro de Refer\u00eancia Angus (CRA): uma prova de desempenho que busca identificar, anualmente, tourinhos angus nacionais […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":73223,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-73216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agropecuaria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=73216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73216\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/73223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=73216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=73216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=73216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}