{"id":83555,"date":"2018-05-15T17:03:20","date_gmt":"2018-05-15T21:03:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ocorreionews.com.br\/?p=83555"},"modified":"2018-05-15T17:03:20","modified_gmt":"2018-05-15T21:03:20","slug":"equipe-da-semudes-visita-producao-de-baru-em-alcinopolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ocorreionews.com.br\/acervo-correio\/?p=83555","title":{"rendered":"Equipe da Semudes visita produ\u00e7\u00e3o de Baru em Alcin\u00f3polis"},"content":{"rendered":"

a equipe da Secretaria Municipal de Desenvolvimento, Agricultura, Pecu\u00e1ria, Turismo e Meio Ambiente \u2013 Semudes – realizou visita t\u00e9cnica ao produtor Pedro Vianna Silva, que est\u00e1 implantando a cultura do Baru na Fazenda S\u00e3o Pedro e Santo Ant\u00f4nio da P\u00f3lvora, localizada no munic\u00edpio de Alcin\u00f3polis. No ano passado, Pedro plantou 1.500 mudas de baru e em 2018 j\u00e1 foram mais 700 mudas, al\u00e9m de a propriedade j\u00e1 conter mais de 700 p\u00e9s desta \u00e1rvore nativa do Cerrado j\u00e1 produzindo.<\/p>\n

Pedro optou pelo extrativismo do Baru ap\u00f3s um amigo que mora nos Estados Unidos comentar sobre a crescente procura da castanha. Segundo o produtor, outro fato que tamb\u00e9m o levou a escolher o Baru foi por se tratar de uma esp\u00e9cie nativa, a qual o gado convive muito bem, se alimenta da poupa e se protege do sol na sombra da \u00e1rvore.<\/p>\n

Outra quest\u00e3o importante, \u00e9 que a esp\u00e9cie abundante e nutritiva do Cerrado pode ser preservada, protegendo mananciais e fornecendo alimento para esp\u00e9cies silvestres. As mudas foram plantadas nos corredores e bordas de Reserva legal da fazenda, al\u00e9m de estarem consorciadas com o eucalipto em outra \u00e1rea da propriedade.<\/p>\n

Pedro hoje faz parte da CoopBrasil Sustent\u00e1vel- Cooperativa dos Produtores Extrativistas do Brasil, tendo como parceiros produtores de outros\u00a0 estados como Goi\u00e1s e Tocantins. O produtor visa al\u00e9m da venda da castanha, a extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo do Baru e produ\u00e7\u00e3o de farinha da poupa da castanha.<\/p>\n

Benef\u00edcios do Baru<\/b><\/p>\n

Al\u00e9m do valor culin\u00e1rio, a \u201ccastanha do Cerrado\u201d tem valor medicinal, em algumas comunidades \u00e9 usada contra reumatismo , mesmo sem comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica. A fama mais comum, em todas as regi\u00f5es, \u00e9 claro, a de afrodis\u00edaco, talvez pelo fato de o gosto ser semelhante ao do amendoim \u2014 os dois s\u00e3o da fam\u00edlia das leguminosas. Certo, mesmo, \u00e9 que o baru \u00e9 poderoso revigorante gra\u00e7as \u00e0s suas propriedades nutricionais.<\/p>\n

An\u00e1lises realizadas pelo Instituto Adolfo Lutz, de S\u00e3o Paulo, e pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) mostram que a castanha do baru \u00e9 rica em f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, zinco e ferro; em \u00e1cidos graxos essenciais e em vitamina E, aquela \u201canti-envelhecimento\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

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Assecom\/Prefeitura de Alcin\u00f3polis
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Jornalista Nathalia Barbosa\u00a0<\/b><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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