O mercado do boi gordo encerra a semana mantendo um viés de alta em praças relevantes do país, em um cenário marcado por equilíbrio delicado entre oferta limitada e demanda ainda consistente pela carne bovina. Embora frigoríficos tentem, em alguns momentos, pressionar as negociações, o ambiente segue favorável ao pecuarista, especialmente para lotes com padrão de exportação.
De acordo com analistas do setor, o comportamento do mercado físico ao longo dos últimos dias foi de acomodação com sustentação, reflexo direto da escassez de boiadas prontas, das escalas de abate encurtadas e do desempenho positivo das vendas no atacado, impulsionadas pela entrada de salários na economia.
Preços da arroba do boi gordo nas principais praças Na média das negociações mais recentes, os valores do boi gordo seguem firmes, com pequenas oscilações negativas em algumas regiões, mas sem perda do viés altista no curto prazo. Confira as referências:
- São Paulo: R$ 319,77/@
- Goiás: R$ 313,93/@
- Minas Gerais: R$ 314,12/@
- Mato Grosso do Sul: R$ 312,18/@
- Mato Grosso: R$ 298,77/@
No mercado paulista, o diferencial entre categorias segue evidente. O boi sem padrão-exportação é negociado ao redor de R$ 318/@, enquanto o boi-China alcança R$ 322/@, reforçando o ágio pago por animais habilitados para exportação .
