Com oferta restrita, exportações aquecidas e demanda interna ainda firme, arroba do boi gordo atinge novos patamares e reforça poder de barganha do pecuarista, embora analistas alertem para possível desaceleração após o Carnaval.
O mercado do boi gordo iniciou 2026 com um movimento consistente de valorização e já começa a estabelecer um novo patamar de preços em importantes regiões pecuárias do Brasil.
Negócios próximos — e até acima — de R$ 350 por arroba passam a ser registrados com maior frequência, sinalizando um momento de maior firmeza nas negociações e animando produtores que aguardavam uma recuperação mais robusta das cotações.
Depois de uma onda de altas iniciada em meados de janeiro, o avanço dos preços foi suficiente para colocar estados como São Paulo, Paraná e Santa Catarina no chamado “bloco dos R$ 350/@”, enquanto outras praças também acompanharam o movimento.
A média nacional chegou a R$ 320/@, segundo levantamento realizado em 17 regiões monitoradas.
R$ 350 pode virar nova referência — mas com cautela Negócios nesse nível já ocorrem com regularidade em São Paulo, e há avaliações de que o patamar pode se tornar uma referência de curto prazo, dependendo do desempenho das vendas de carne durante o Carnaval.
Ainda assim, analistas ponderam que os R$ 350/@ configuram um teto difícil de ser superado rapidamente, exigindo atenção redobrada dos agentes do mercado nos próximos movimentos.
Na última sexta-feira (13), foi observada estabilidade nas praças monitoradas após uma sequência de altas, indicando um possível período de acomodação — algo comum após fortes valorizações.
Cotações médias pelo país
Os números mais recentes reforçam o avanço generalizado das praças:
São Paulo: R$ 349,00
Goiás: R$ 329,29
Minas Gerais: R$ 333,53
Mato Grosso do Sul: R$ 331,48
Mato Grosso: R$ 323,45
