Capacitação será realizada de 5 a 9 de outubro, na Premium Beef, com 20 vagas disponíveis
O curso abordará o funcionamento da seção de carnes de um supermercado, desde o recebimento e armazenamento dos produtos até a exposição e reposição para venda. Os participantes também aprenderão a atender o cliente e a orientá-lo na escolha dos cortes e das quantidades mais adequadas às suas necessidades.
A programação inclui limpeza, separação e porcionamento das peças, embalagem e rotulagem, boas práticas de higiene e segurança na manipulação de alimentos. Também serão apresentados o controle de estoque, o sistema PEPS — primeiro que vence, primeiro que sai — e medidas para reduzir perdas.
A capacitação busca preparar os participantes para as atividades da seção de carnes, com atenção à qualidade dos produtos, ao atendimento e à organização do setor.
O curso integra o Plano Municipal de Capacitações, coordenado pela SEDEMA. O plano organiza a oferta de cursos a partir das demandas da população, das empresas e dos setores produtivos locais. A parceria com o SENAC e a Premium Beef aproxima a formação profissional das atividades do comércio de carnes e amplia as oportunidades de qualificação em Chapadão do Sul.
As inscrições serão realizadas presencialmente na SEDEMA, localizada na Avenida Onze, nº 1045 – Paço Municipal. Mais informações: (67) 9 9607-6792.